Градирні широко використовуються у промисловому виробництві та холодильних процесах для видалення відпрацьованого тепла. Їхня функція полягає в передачі тепла-охолоджуючої води в повітря за допомогою процесу теплообміну в башті, який передає відпрацьоване тепло повітрю та розсіює його в атмосферу. Наприклад, на теплоелектростанції котел нагріває воду в пару високої-температури під високим{4}}тиском, яка приводить в рух парову турбіну для виробництва електроенергії. Вихлопна пара з турбіни скидається в конденсатор, де вона обмінюється теплом з охолоджувальною водою і конденсується у воду. Потім ця вода перекачується назад у котел для рециркуляції. Під час цього процесу тепло відпрацьованої пари передається охолоджуючій воді, підвищуючи її температуру. Охолоджувальна вода, яка переносить відпрацьоване тепло, потім обмінюється теплом з повітрям усередині градирні, розсіюючи тепло в атмосферу.
Градирні широко використовуються в різноманітних сферах застосування, включаючи системи охолодження кондиціонування повітря, холодильні системи, лиття під тиском, виробництво шкіри, виробництво пінопласту, виробництво електроенергії, парові турбіни, обробку алюмінієвих профілів, повітряні компресори та промислове водяне охолодження. Кондиціонування повітря, холодильна промисловість, виробництво пластмас і хімічна промисловість є одними з найбільш широко використовуваних.
